Aquest lloc té validesa galetes per millorar l'experiència de l'usuari. En continuar navegándolo, estàs acceptant la nostra política de cookies i termes d'ús.
La qualitat de l’oliva és condició indispensable per a la obtenció d’un bon oli.
Hiverns molt freds, estius molt calorosos i secs, combinats amb un tipus de sòl ideal, que donen al nostre oli unes característiques especials.
La collita de la varietat arbequina comença a finals d’octubre, fent un seguiment acurat al procés de maduració del fruit, per obtenir uns olis molt afruitats, aromàtics que ens recorden a herba acabada de tallar, amb presència de carxofa, poma i ametlla, amb un toc picant.
La molturació es realitza al cap de poques hores de la collita. Durant tot el procés hi ha un control esmerat de tots els paràmetres de producció. Una molturació lenta i poc agressiva pel fruit, una batuda curta i en fred, una separació per centrifugació directa i una decantació natural en dipòsits d’acer inoxidable abans de l’envasat.
Un procés senzill que ens dóna un suc d’oliva natural, sota la mirada de la muntanya del Montmaneu.
Classic
És un oli amb una intensitat de fruitat Alta. És un oli verd i molt aromàtic que recorda a ametlló, carxofa i tomaquera. Lleugerament amarg i molt poc picant.
Bio
És un oli d’Oliva Verge Extra, procedent de cultiu ecològic sota la normativa de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE). Oli 100% de la varietat Arbequina.
Garrafa
És un oli dolç i equilibrat. Es un oli suau i ideal per a la cuina, per a fregits, sofregits i guisats. També està indicat per l’elaboració de postres, maioneses, all-i-oli i tot tipus de salses.